3.茶文化與紫砂文化的關(guān)系

宜興紫砂壺作為中國陶文化與茶文化相結(jié)合的產(chǎn)物，將紫砂注水器之美發(fā)展到了極致。明人周高起在《陽羨茗壺系》說:“近百年中，壺黜銀錫及閩豫瓷，而尚宜興陶。”李漁《閑情偶記》中說:“茗注莫妙于砂，壺之精者，又莫過于陽羨。”文震亨《長物志》也說:“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣。”

那么，紫砂壺到底有什么魅力讓如此多的文人墨客為之傾倒呢？

紫砂壺與其他泥料茶具相比有著非常明顯的特性，紫砂壺不僅具有復(fù)雜的工藝制作過程，且造型千姿百態(tài)，其手感也是細(xì)膩上乘，無論是光澤還是可泡茶、可泡養(yǎng)性都遠(yuǎn)超其他陶藝品。

大紅泥

這主要是由于紫砂泥料的化學(xué)成分組成較為優(yōu)良，在簡單處理紫砂泥料之后還可以對其進(jìn)行豐富的創(chuàng)作，將單獨(dú)塑造的不同配件進(jìn)行結(jié)合，經(jīng)燒制后也可以保持一個完美整體，這是其它陶土器與瓷器所不及的。紫砂泥料特性主要有以下幾種：

（一）較高的可塑性

較高可塑性讓紫砂壺能夠按照實(shí)際需求，將其加工成各種各樣的成品，無論是大小還是形狀各異的造型都可以順利塑造。在制作過程中，由于紫砂泥具有很強(qiáng)的黏合力，同時不會和手、工具粘黏，因此可以用泥料對把、流等配件進(jìn)行單獨(dú)制作，并和壺體完美結(jié)合，不會對雕琢加工造成影響。

（二）生坯強(qiáng)度大

在紫砂壺的口蓋制作中，可以將生坯做到嚴(yán)絲合縫，這主要是得益于紫砂泥料生坯強(qiáng)度夠大。整個壺體造型嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)矩，不會發(fā)生扭曲，壺把手粗獷強(qiáng)健，與壺流保持完美比例，且不會使壺口面失圓，能夠制作大口面壺型。

現(xiàn)代朱春華制紫砂龍頭一捆竹壺 無錫博物院藏

（三）可單獨(dú)成型

比如清水泥料，不需要增加任何原料，本身就可以塑形。

（四）燒成變形程度低

不管什么紫砂泥料，雖然收縮比存在著不同，且燒成溫度也有差異，但都具有燒成變形程度低的特性。

（五）擁有良好的透氣性

石英團(tuán)結(jié)體內(nèi)部氣孔和在石英團(tuán)結(jié)體外圍包裹的氣孔分別屬于閉口氣孔和開口氣孔，由于雙重氣孔結(jié)構(gòu)的存在，讓紫砂壺?fù)碛休^高的密度和微細(xì)氣孔，能夠透氣不透水，吸附力較強(qiáng)。

（六）不會串味

紫砂壺的壺蓋和壺口相對位移公差可以縮小到 0.5 毫米以內(nèi)，使壺的氣密性大大增加，降低了空氣中霉菌混入茶壺的情況，所以紫砂茶壺能夠長時間保持茶葉的香味，延遲了茶葉變質(zhì)、無味的時間。

現(xiàn)代朱國強(qiáng)制紫砂半月壺 無錫博物院藏

（七）對冷、熱耐受性好

除了朱泥之外，采用其他紫砂泥料燒制的紫砂茶壺，對驟冷和驟熱有著較高的耐受性，在沖泡沸水之后就算直接加入冷水，也很少有爆裂的情況。紫砂壺作為泡茶注茶的重要茶具，能長時間保持茶葉的色、香、味，能夠在夏天過夜不餿，這都是因?yàn)樽仙傲系奶匦裕瑲饪茁矢撸笟庑院茫哂休^高的實(shí)用性，在茶文化中是不可缺少的部分。

茶文化能流傳千年而不衰絕不僅僅是因?yàn)樗枷愀侍鸬牟杷呛退澈笏N(yùn)藏的歷史文化、人文情懷、美學(xué)境界等有著不可分割的聯(lián)系。因壺適茶，因茶選壺，喝茶講究的就是能夠散發(fā)茶湯香氣，體現(xiàn)韻味，而紫砂壺不但在外表上古樸、自然、淳厚，表現(xiàn)出內(nèi)涵深蘊(yùn)，與茶相融合，更能產(chǎn)生共鳴。它的創(chuàng)始與興盛，是茶文化演變的結(jié)果，同時也是表現(xiàn)茶藝形式、品位、情趣的最佳飲茶器具。

參考文獻(xiàn)：

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