祝賀中國茶申遺成功!來錫博看江南千年茶史
11月29日,在摩洛哥首都拉巴特召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會第17屆會議宣布,將“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》,這也是我國今年唯一的申遺項目。至此,我國已有43個項目被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄、名冊,繼續位居世界第一。
“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”是有關茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作,以及茶的飲用和分享的知識、技藝和實踐。自古以來,中國人就開始種茶、采茶、制茶和飲茶。制茶師根據當地風土,運用殺青、悶黃、渥堆、萎凋、做青、發酵、窨制等核心技藝,發展出綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類及花茶等再加工茶,2000多種茶品,供人飲用與分享,并由此形成了不同的習俗,世代傳承,至今貫穿于中國人的日常生活、儀式和節慶活動中。
通過絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道等,茶穿越歷史、跨越國界,深受世界各國人民喜愛,已經成為中國與世界人民相知相交、中華文明與世界其他文明交流互鑒的重要媒介,成為人類文明共同的財富。
中國人通過制茶、泡茶、品茶,培養了平和包容的心態、形成了含蓄內斂的品格,提升了精神境界和道德修養。茶的飲用與分享是人們交流、溝通的重要方式,以茶待客、長者為先等與茶相關的禮俗彰顯著中國人謙、和、禮、敬的人文精神。
無錫博物院正在展出的《來試人間第二泉——惠山茶會人文主題特展》,從文物的角度,向觀眾展現了一個了解中國茶文化的窗口。
展覽以“惠山茶會”為主題,分“山中有盛名、名山聚名士、歸山煮新茶、新茶引風尚”四個部分,通過100多件展品講述了唐朝至今的無錫千年茶文化發展歷史,以及其對宮廷茶事、文人茶事乃至世界茶文化的影響。
祝賀中國茶申遺成功!
來無錫博物院
看江南千年茶史,
百般風流,
深入了解中國茶文化。