在線微課｜成長漫游：紫韻清流?壺起茶聊①

在時(shí)光的長河中，有一種器物，它凝聚著匠心獨(dú)運(yùn)的智慧，承載著千年茶文化的厚重底蘊(yùn)，那便是紫砂壺。紫砂壺，猶如一位沉默的智者，見證著歲月的流轉(zhuǎn)，訴說著茶與人生的故事。

明丁云鵬煮茶圖（局部） 無錫博物院藏

紫砂壺的誕生不是偶然，它是中國茶文化發(fā)展的必然產(chǎn)物，在這樣的大環(huán)境下，在文人與飲茶文化的推動(dòng)下，不僅使得茶文化提升到一個(gè)精神層次，更把紫砂茶器的妙境通過飲茶文化傳播開來，因此說茶文化是紫砂文化的開端，更是延續(xù)，紫砂文化與茶文化有著密不可分的關(guān)系。

清 陳鳴遠(yuǎn)東陵南瓜壺 南京博物院藏

1.飲茶方式的變遷與紫砂壺的形成

茶文化的興起，飲茶方式的特點(diǎn)，是造成了茶具的不同原因，茶的歷史也是值得我們所追溯的。作為茶飲形式的載體，茶器在茶文化的發(fā)展中的演變，有一定影響與推動(dòng)作用，沒有茶具的發(fā)展，就不會(huì)有茶文化的大力提高。紫砂壺如何發(fā)展成注茶的佳器，還要從飲茶方式的改變開始說起。

飲茶的開端始于漢，盛行于唐。唐朝是飲茶文化繁榮的開始，以煎茶為主，把茶末投入壺中和水一塊煎煮，始蒸焙而研之，謂研膏茶，其后稍為餅樣，故謂之一串。茶餅、茶串必須要用煮茶茶具煎煮，這也是茶的最早藝術(shù)品嘗方式。那時(shí)品茶的器具使用的是茶碗、茶壺、茶盞等，唐代的茶壺類似瓶狀的，稱為注子。

唐 越窯青釉執(zhí)壺 故宮博物院藏

到了宋人人們更喜歡點(diǎn)茶藝術(shù)，尤好斗茶，亦稱茗戰(zhàn)。斗茶文化的始于唐，盛于宋，宋人的飲茶較之唐人更加細(xì)膩和精致，于是宋代的茶具又有了新的面貌，大量的瓷器茶具開始發(fā)展起來。

斗茶圖

到了明代，明太祖的一道禁令，使得飲茶方式出現(xiàn)了一個(gè)重大變革，延續(xù)幾代的團(tuán)餅茶被散茶所代，就形成了泡茶這種飲茶方式，促進(jìn)了茶與壺兩者的聯(lián)系，一直沿用至今。紫砂茶具也就開始登上歷史舞臺(tái)了，紫砂茶壺的出現(xiàn)和流行正迎合了這個(gè)趨勢。

明 陳洪綬《隱居十六觀?譜泉》卷局部

2.紫砂壺的歷史淵源

紫砂壺的歷史可以追溯到宋代，那時(shí)的紫砂器還處于初創(chuàng)階段，形制較為簡單。隨著時(shí)間的推移，紫砂壺在明清時(shí)期達(dá)到了鼎盛。文人雅士們對紫砂壺的鐘愛，使得它不僅僅是一種茶具，更是一種藝術(shù)品。

明代的供春被公認(rèn)為紫砂壺的鼻祖，他以銀杏樹癭為原型，制作出了獨(dú)具特色的樹癭壺。此后，時(shí)大彬、陳鳴遠(yuǎn)等紫砂巨匠輩出，他們的作品各具風(fēng)格，工藝精湛，為紫砂壺的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

供春壺 中國國家博物館藏 儲(chǔ)南翔捐贈(zèng)

供春壺 篆書“供春”款中國國家博物館藏

清代，紫砂壺的制作工藝更加成熟，裝飾手法也更加豐富多樣。曼生十八式的出現(xiàn)，將紫砂壺與文人書法、繪畫、篆刻等藝術(shù)形式完美結(jié)合，使紫砂壺成為了一種綜合藝術(shù)的載體。

參考文獻(xiàn)：

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[2]牛英杰.紫砂壺設(shè)計(jì)中的茶文化底蘊(yùn)之我見[J]. 福建茶葉，2016，38（3）：197-198.

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