惠山茶會(huì)|陸羽與惠山泉的不解之緣
唐開元二十一年(733年),我們故事的主人公當(dāng)時(shí)還是一個(gè)小孩,被家人狠心遺棄,后被龍蓋寺住持僧智積禪師在竟陵(湖北天門縣)西門外西湖之濱拾得,并收養(yǎng)。
他掐指一算:“鴻漸于陸,其羽可用為儀,吉。”按此卦義,他自定姓為“陸”,取名“羽”,又以“鴻漸”為字。
陸羽身處佛門凈土,在黃卷青燈、鐘聲“梵音”中學(xué)文識(shí)字,習(xí)誦佛經(jīng),重點(diǎn)培養(yǎng)了一項(xiàng)興趣愛好——煮茶,為他今后的茶學(xué)事業(yè)早早埋下了伏筆。
陸羽雖然其貌不揚(yáng),但幽默機(jī)智,有趣的靈魂讓他結(jié)交了許多朋友,朋友多了自然就能開團(tuán)旅游了。
他會(huì)和友人一起游歷山川,一路之上,逢山駐馬采茶,遇泉下鞍品水,目不暇接,口不暇訪,筆不暇錄,收獲滿滿呀。
他有時(shí)深入農(nóng)家,身披紗巾短褐,腳著蘑鞋,獨(dú)行野中,采茶覓泉,評(píng)茶品水,這日子過得健康又低碳!
陸羽一生游遍了長(zhǎng)江中下游和淮河流域各地,考察搜集了大量第一手的茶葉產(chǎn)制資料,并積累了豐富的品泉鑒水的經(jīng)驗(yàn),撰下《水品》一篇,可惜今已失傳。
全國(guó)各地跑,不斷更新山泉水排行榜的陸羽自然不會(huì)錯(cuò)過咱無(wú)錫的惠山泉。
惠山泉為唐大歷元年至十二年(766-777)無(wú)錫令敬澄所開鑿。相傳,陸羽評(píng)定了天下水品二十等,惠山泉被列為天下第二泉。被大V認(rèn)證過的惠山泉從此搖身一變成爆款,四方茶客聞名而至,來(lái)打call的茶友絡(luò)繹不絕,場(chǎng)面一度失控,最后有關(guān)部門不得不實(shí)施每日限流的政策。

元代大書法家趙孟頫專為惠山泉書寫了 “天下第二泉”五個(gè)大字,至今仍完好地保存在泉亭后壁上。當(dāng)時(shí),趙孟頫還吟了一首詩(shī):“南朝古寺惠山泉,裹名來(lái)尋第二泉,貪戀君恩當(dāng)北去,野花啼鳥漫留連。”

陸羽一生嗜茶,精于茶道,被譽(yù)為“茶仙”,尊為“茶圣”。他對(duì)茶葉有濃厚的興趣,長(zhǎng)期實(shí)施調(diào)查研究,熟悉茶樹栽培、育種和加工技術(shù),并擅長(zhǎng)品茗,撰《茶經(jīng)》三卷,對(duì)茶的性狀、品質(zhì)、產(chǎn)地、種植、采制、烹飲、器具等皆有論述,成為世界上第一部茶葉專著,開啟了一個(gè)茶的時(shí)代,為世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)。